Αξίζει το Perivolos μέρα με μελτέμι;

Ναι για τραπέζι. Το aegean Safran μένει ανοιχτό κάθε μέρα από τις 10:00 έως τις 22:30, με την ίδια κουζίνα στην άμμο. Το μελτέμι είναι ο καλοκαιρινός βοριάς του Αιγαίου, πιο αισθητός στην υψηλή περίοδο. Δεν δημοσιεύουμε όριο μποφόρ, ούτε κανόνα κλειστής παραλίας. Αν η θάλασσα είναι πολύ σκληρή για μεγάλο μπάνιο, ελάτε για το πιάτο. Αν το πλάνο ήταν μόνο ξαπλώστρα σε νερά λάδι, περιμένετε πιο ήσυχο παράθυρο.

Τι είναι το μελτέμι, χωρίς δικό μας ανεμόμετρο

Το μελτέμι είναι ο εποχικός βοριάς του Αιγαίου το καλοκαίρι. Δεν είναι μυστικό του μαγαζιού. Είναι ο ίδιος άνεμος που το άρθρο για το Ασύρτικο ονομάζει αδυσώπητο, αυτός που κρατάει τα αμπέλια χαμηλά στις κουλούρες. Ιούλιο και Αύγουστο τον ακούτε πιο συχνά. Αυτό είναι γενική γνώση του πελάγους, όχι μέτρηση που κάναμε εμείς στην άμμο.

Το Perivolos βλέπει ανατολικά, προς το ανοιχτό Αιγαίο, όχι προς την καλντέρα. Το άρθρο για ανατολή το ξεκαθάρισε ήδη για το φως. Το ίδιο ισχύει για τον αέρα. Αυτή η ακτή δεν είναι τσέπη μέσα στον κρατήρα. Μια μέρα με μελτέμι φαίνεται και ακούγεται. Δεν ισχυριζόμαστε ότι το Perivolos είναι πιο προφυλαγμένο από την Καμάρι ή την Περίσσα. Δεν έχουμε τέτοιο νούμερο. Η ίδια μαύρη άμμος συνεχίζεται. Ο άνεμος δεν σταματά στο σύνορο του χωριού.

Δεν δημοσιεύουμε μέση ταχύτητα. Δεν δημοσιεύουμε πόσες μέρες τον μήνα φυσάει. Δεν δημοσιεύουμε σημαία παραλίας. Αν ένας οδηγός στο ίντερνετ γράφει «σήμερα 6 μποφόρ στο Perivolos», αυτό είναι δικός του χάρτης, όχι ο δικός μας. Κοιτάξτε τη θάλασσα όταν φτάσετε, ή ρωτήστε στο +30 22860 81102 αν θέλετε να ξέρετε αν αξίζει να κατεβείτε μόνο για μπάνιο.

Τι αλλάζει στην άμμο

Η άμμος μένει μαύρη και ζεστή το μεσημέρι. Ο οδηγός της παραλίας το λέει ήδη: παπούτσια θαλάσσης ή σανδάλια, γιατί η επιφάνεια καίει. Ο αέρας δεν αναιρεί τη ζέστη. Μπορεί να σηκώσει λεπτή άμμο πάνω από τα πόδια και το τραπέζι. Αυτό δεν είναι καταιγίδα που εφευρίσκουμε. Είναι άμμος και βοριάς στον ίδιο τόπο.

Ξαπλώστρες και ομπρέλες υπάρχουν ακριβώς στην άμμο, με εξυπηρέτηση μέσα στη μέρα. Αυτό είναι δημοσιευμένο στο άρθρο του beach bar. Τιμή ξαπλώστρας δεν βάζουμε ούτε εδώ. Η ομπρέλα δίνει σκιά. Δεν δημοσιεύουμε ότι «κρατάει τον αέρα». Αν φυσάει δυνατά, η σκιά μένει χρήσιμη και το ύφασμα κουνιέται. Αυτό το βλέπετε επί τόπου.

Το βράδυ τα κεριά και η lounge μουσική μένουν στο μοντέλο που ήδη γράψαμε στο μεσημεριανό ή δείπνο και στο ρομαντικό δείπνο. Δεν εφευρίσκουμε ότι σβήνουμε τα κεριά σε συγκεκριμένη ένταση ανέμου. Δεν εφευρίσκουμε εσωτερική αίθουσα που δεν έχουμε βάλει στις σελίδες. Το τραπέζι είναι στην άμμο, με τη θάλασσα μπροστά, μέχρι τις 22:30. Αν ο αέρας κάνει το έξω τραπέζι άβολο, πείτε το στην ομάδα όταν φτάσετε. Μη ζητήσετε από εδώ κάτοψη που δεν έχουμε δημοσιεύσει.

Μπάνιο, ξαπλώστρα, ή μόνο τραπέζι

Τρία πλάνα χωράνε στην ίδια διεύθυνση, και ο αέρας αλλάζει ποιο από τα τρία αξίζει τη μέρα. Το πρώτο είναι μόνο τραπέζι. Η κουζίνα σερβίρει το μεσογειακό μενού στις δημοσιευμένες ώρες. Φάβα 11€, ντοματοκεφτέδες 12€, καλαμαράκια 17€, χταπόδι σχάρας 25€, φιλέτο ψαριού 35€, λιγκουίνι με αστακό 160€ για δύο. Δεν χρειάζεστε ξαπλώστρα για να φάτε. Το είπαμε στο άρθρο εστιατόριο ή beach club. Ισχύει και με μελτέμι.

Το δεύτερο είναι μπάνιο. Το νερό στο Perivolos βαθαίνει σχετικά γρήγορα. Το οικογενειακό άρθρο το λέει ήδη για μικρά παιδιά. Με αέρα το κύμα μπορεί να είναι πιο σκληρό από μια ήσυχη μέρα. Δεν δίνουμε ύψος κύματος. Κοιτάξτε πριν μπείτε. Αν δεν είστε σίγουροι κολυμβητές, μείνετε κοντά και κοντά στα παιδιά. Αν η θάλασσα φαίνεται λάθος, το τραπέζι είναι ακόμα εκεί.

Το τρίτο είναι ολόκληρη μέρα σε ξαπλώστρα. Αυτό ανήκει στο άρθρο του beach bar. Εκεί είναι η καμπύλη, ποτό, κολύμπι, μεσημεριανό, άλλο κολύμπι, δείπνο. Με μελτέμι αυτή η καμπύλη μπορεί να σπάσει στο μπάνιο. Μην την αντιγράφετε εδώ σαν δεύτερη διαφήμιση. Αν θέλετε μόνο ήρεμο νερό και ήλιο χωρίς αέρα, η καλύτερη εποχή και το πρωί βοηθούν, δεν υπάρχει όμως εγγύηση λάδι. Το μελτέμι δεν κλείνει ραντεβού μαζί μας.

Πότε να έρθετε, πότε να περιμένετε

Ελάτε αν πεινάτε και θέλετε πιάτο στην άμμο. Ελάτε αν το μεσημεριανό ή δείπνο ήδη ταιριάζει στην ημέρα σας. Ελάτε αν έχετε παιδιά και θέλετε τραπέζι με θάλασσα μπροστά, χωρίς να στήσετε club. Η κουζίνα της οικογένειας Σιώζιου, Χρήστος και ο γιος του Μίλτος, πάνω από 30 χρόνια, δεν σταματά επειδή φυσάει ο βοριάς που μεγαλώνει τα αμπέλια.

Περιμένετε αν το μόνο που θέλετε είναι μεγάλο μπάνιο σε επίπεδη θάλασσα, και από το μπαλκόνι ή την πρόγνωση φαίνεται σκληρή μέρα. Περιμένετε αν είστε σε κρουαζιέρα με στενό παράθυρο και ο αέρας κάνει και το ταξί από τον Αθηνιό πιο αργό στην πράξη. Το άρθρο της κρουαζιέρας μετράει ήδη 25 με 30 λεπτά. Μη στοιβάζετε και μελτέμι και Οία στην ίδια στενή κλήση.

Ιούλιο και Αύγουστο ο αέρας και ο κόσμος έρχονται μαζί. Κλείστε τραπέζι πριν κατεβείτε, +30 22860 81102 ή +30 694 426 3898. Η κράτηση κρατάει θέση φαγητού, όχι ήρεμο πέλαγος. Αν έρχεστε μόνο για βράδυ, το φως είναι πάλι το ανοιχτό Αιγαίο που σκοτεινιάζει, όχι το ηλιοβασίλεμα της Οίας. Ο αέρας δεν αλλάζει την κατεύθυνση της παραλίας.

Πώς να έρθετε όταν φυσάει

Ο οδηγός μετακινήσεων καλύπτει λεωφορείο από τα Φηρά, περίπου 25 με 30 λεπτά, εισιτήριο γύρω στα 2,50€, και ταξί 20 με 25 λεπτά. Ο οδηγός πάρκινγκ καλύπτει τον δημόσιο δρόμο και τον μεγάλο χώρο κοντά στην άμμο. Με μελτέμι, το μηχανάκι και το ATV είναι χειρότερη ιδέα. Το είπαμε ήδη εκεί: στενοί δρόμοι, πραγματικός άνεμος, και βραδινή επιστροφή μετά από Ασύρτικο δεν είναι πλάνο που συστήνουμε. Ταξί ή προκρατημένο transfer είναι η καθαρή λύση, ειδικά για δείπνο.

Αν οδηγείτε αμάξι, το πάρκινγκ δεν αλλάζει επειδή φυσάει. Αλλάζει μόνο πόσο θέλετε να μείνετε έξω στην άμμο μετά το πιάτο. Αν έρχεστε με λεωφορείο για βράδυ, κοιτάξτε το τελευταίο δρομολόγιο πριν φύγετε από τα Φηρά. Αυτό ισχύει με ή χωρίς μελτέμι. Ο αέρας απλώς κάνει την αναμονή στην στάση λιγότερο ευχάριστη.

Η διεύθυνση είναι Perivolos, Σαντορίνη 847 03, πάνω στην άμμο. Ώρες κάθε μέρα από τις 10:00 έως τις 22:30. Για κράτηση πείτε πόσα άτομα και μεσημεριανό ή δείπνο. Πείτε αν θέλετε και ώρα στην άμμο. Μην ζητήσετε εγγύηση ήρεμης θάλασσας. Μην ζητήσετε πακέτο club. Το μενού είναι το μενού. Ο αέρας είναι ο αέρας.