Είναι το aegean Safran εστιατόριο ή beach club;

Εστιατόριο και beach bar στο ίδιο σημείο, όχι beach club με λογική μπουκαλιού. Το aegean Safran κάθεται στην άμμο του Perivolos, ανοίγει στις 10:00 και σερβίρει μέχρι τις 22:30 από κανονική κουζίνα. Υπάρχουν ξαπλώστρες. Δεν δημοσιεύουμε τιμή ξαπλώστρας ούτε ελάχιστη κατανάλωση club. Αν θέλετε μόνο τραπέζι, κλείστε τραπέζι.

Τρεις λέξεις που οι επισκέπτες μπερδεύουν

Στο Perivolos η ίδια μαύρη άμμος φιλοξενεί εστιατόρια, beach bar και μέρη που δουλεύουν πιο κοντά σε club. Οι λέξεις πέφτουν στο ίδιο στόμα και μετά έρχεται λάθος προσδοκία. Εστιατόριο σημαίνει τραπέζι, μενού, κουζίνα. Beach bar σημαίνει ποτό, ξαπλώστρα, η ίδια άμμος χωρίς να αλλάξετε διεύθυνση. Beach club σημαίνει συνήθως daybed, πιο δυνατή μουσική, και έναν λογαριασμό που ανήκει σε εκείνο το μοντέλο.

Δεν δημοσιεύουμε τους αριθμούς των άλλων. Δεν ξέρουμε από εδώ τι ζητάει κάθε club πιο κάτω στην ακτή, ούτε τι παίζει μετά τις οκτώ. Αυτό που μπορούμε να πούμε είναι το δικό μας σχήμα και το γεγονός ότι το Perivolos, νότια από την Περίσσα, έχει πιο ζωντανή σκηνή beach club από το οικογενειακό άκρο της ίδιας παραλίας. Το έχουμε ήδη στον οδηγό των μαύρων αμμουδιών. Η ακτή είναι μεγάλη. Δεν είναι όλα το ίδιο μαγαζί.

Αν ψάχνετε «beach club Perivolos» και εννοείτε πάρτι στην ξαπλώστρα, συνεχίστε το μάτι σας στην ακτή. Αν ψάχνετε πού θα φάτε σοβαρά στην άμμο, το ερώτημα είναι άλλο. Αυτό το άρθρο κρατάει τη διαφορά. Το άρθρο του beach bar κρατάει πώς κυλάει μια μέρα σε ξαπλώστρα, κοκτέιλ και φαγητό στο ίδιο σημείο.

Τι είναι στην πράξη το aegean Safran

Στις σελίδες μας το λέμε καθαρά. Είναι εστιατόριο και beach bar μαζί. Η κουζίνα είναι κανονική κουζίνα εστιατορίου, με την οικογένεια Σιώζιου πάνω από 30 χρόνια στην ελληνική φιλοξενία, Χρήστος και ο γιος του Μίλτος. Το μενού δεν είναι μόνο σνακ παραλίας. Από το μεσημέρι τρέχει μεσογειακό μενού, φάβα, ντοματοκεφτέδες, τηγανιτά καλαμαράκια, χταπόδι σχάρας, φιλέτο ψαριού, λιγκουίνι με αστακό για δύο.

Την ημέρα λειτουργεί και ως beach bar. Ξαπλώστρες, ομπρέλες, κοκτέιλ, lounge μουσική, εξυπηρέτηση στην άμμο. Αυτό είναι δημοσιευμένο στο άρθρο του beach bar. Δεν το ξαναγράφουμε εδώ σαν δεύτερη διαφήμιση της ίδιας μέρας. Εδώ μετράει μόνο τι δεν είναι: δεν δημοσιεύουμε νυχτερινό club, resident DJ, είσοδο, ή πακέτο μπουκαλιού.

Το ωράριο είναι κάθε μέρα από τις 10:00 έως τις 22:30. Η διεύθυνση είναι Perivolos, Σαντορίνη 847 03, πάνω στην άμμο. Στο ρομαντικό δείπνο λέμε ήδη ότι δεν περιμένετε formal dress code. Χαλαρή παραλία, σοβαρή κουζίνα. Αυτό είναι το μοντέλο. Δεν είναι φανέλα και τακούνι, δεν είναι και αποδυτήρια club.

Χρειάζεστε ξαπλώστρα για να φάτε;

Όχι. Μπορείτε να καθίσετε σε τραπέζι, να παραγγείλετε από το μενού, και να φύγετε χωρίς να στήσετε ολόκληρη μέρα στην άμμο. Το άρθρο για το μεσημεριανό από κρουαζιέρα το λέει ήδη: το τραπέζι αρκεί, η ξαπλώστρα είναι έξτρα αν σας μείνει χρόνος. Το ίδιο ισχύει για ένα κανονικό μεσημεριανό ή ένα βράδυ.

Αν θέλετε την πλήρη μέρα, ξαπλώστρα, κολύμπι, κοκτέιλ, μετά τραπέζι, αυτό είναι η δουλειά του άρθρου για το beach bar. Εκεί είναι η ροή από το πρωί μέχρι το βράδυ. Εδώ η ερώτηση είναι πιο στενή. Πρέπει να πληρώσω club για να μου φέρουν φαγητό; Όχι αυτό το μοντέλο. Η κουζίνα σερβίρει τραπέζι. Η ξαπλώστρα υπάρχει αν την θέλετε.

Ιούλιο και Αύγουστο κλείστε το τραπέζι πριν έρθετε, +30 22860 81102 ή +30 694 426 3898. Η κράτηση κρατάει θέση φαγητού, όχι μυστικό daybed που δεν έχουμε βάλει σε τιμή. Αν έρχεστε με παιδιά, το οικογενειακό άρθρο καλύπτει το τραπέζι, όχι ένα club afternoon.

Αν έρχεστε μόνο για βράδυ, φέρτε την όρεξη για θάλασσα μπροστά, όχι για πίστα. Το Perivolos βλέπει ανατολικά. Δεν είναι η Οία. Το άρθρο για ανατολή και ηλιοβασίλεμα το ξεκαθαρίζει. Το club πιο κάτω στην ακτή μπορεί να έχει άλλο φως και άλλο ήχο. Εμείς έχουμε τραπέζι στην άμμο μέχρι τις 22:30.

Τι δεν γράφουμε εδώ με αριθμό

Δεν δημοσιεύουμε τιμή ξαπλώστρας. Δεν δημοσιεύουμε ελάχιστη κατανάλωση. Δεν δημοσιεύουμε πόσα άτομα χωράει ένα τραπέζι ομάδας. Ό,τι δεν είναι στο μενού ή στις ώρες, ρωτήστε τη μέρα ή στο τηλέφωνο. Αυτό δεν είναι απόκρυψη για να φανούμε ακριβοί. Είναι το όριο των γεγονότων που έχουμε ήδη βγάλει δημόσια.

Άλλα μαγαζιά στην ίδια παραλία μπορεί να έχουν δικούς τους κανόνες. Ρωτήστε εκείνους, όχι εμάς. Αν ένας οδηγός στο ίντερνετ γράφει «ελάχιστο Χ ευρώ στο Perivolos», αυτό δεν είναι δικός μας αριθμός. Μην τον κουβαλάτε στο τραπέζι σαν δικό μας τιμολόγιο.

Αυτό που μπορούμε να κολλήσουμε σε τιμή είναι το φαγητό. Φάβα 11€, ντοματοκεφτέδες 12€, καλαμαράκια 17€, χταπόδι σχάρας 25€, φιλέτο ψαριού 35€, λιγκουίνι με αστακό 160€ για δύο. Αυτά είναι μενού. Δεν είναι πακέτο club. Αν ο λογαριασμός σας είναι φαγητό και κρασί, είστε σε εστιατόριο. Αν περιμένετε έλεγχο εισόδου και μπουκάλι στο τραπέζι της ξαπλώστρας, κοιτάξτε αλλού στην ακτή.

Πότε να συνεχίσετε στην παραλία

Συνεχίστε αν το πρόγραμμα είναι πάρτι στην ξαπλώστρα, δυνατή μουσική το απόγευμα, και μια μέρα που μετράει ως club. Το Perivolos έχει τέτοια μέρη. Δεν τα ονομάζουμε. Δεν τους δίνουμε τιμές. Απλώς δεν είμαστε εκείνο το μοντέλο σε αυτή τη σελίδα.

Μείνετε αν θέλετε κανονικό πιάτο, οικογενειακό τραπέζι, ή βράδυ στην άμμο χωρίς formal κουστούμι. Μείνετε αν θέλετε μεσημεριανό από την κουζίνα και μετά κολύμπι, ή μόνο δείπνο. Η εμπορική σελίδα της παραλίας δείχνει την εμπειρία στην άμμο. Το άρθρο του καλύτερου εστιατορίου δείχνει τα θαλασσινά. Αυτό το κείμενο δείχνει μόνο ποια λέξη να βάλετε στο στόμα πριν κλείσετε.

Αν είστε ανάμεσα σε δύο στάσεις, κάντε την απλή δοκιμή. Θέλετε τον σερβιτόρο να σας φέρει το μενού ή θέλετε κάποιον να σας εξηγήσει το πακέτο του daybed; Η πρώτη απάντηση είναι εστιατόριο. Η δεύτερη είναι club πιο κάτω. Αν θέλετε και τα δύο στην ίδια μέρα, γίνεται στην ίδια άμμο, σε διαφορετικά σημεία. Μην περιμένετε το ένα μαγαζί να παίξει και τους δύο ρόλους τέλεια.

Για κράτηση τραπεζιού καλέστε +30 22860 81102 ή +30 694 426 3898, ή τη φόρμα κράτησης στην ιστοσελίδα. Πείτε πόσα άτομα και αν έρχεστε για φαγητό ή για μέρα στην άμμο. Έτσι η ομάδα ξέρει αν σας κάθεται σε τραπέζι. Το υπόλοιπο το λέει το μενού, όχι ένας φανταστικός τιμοκατάλογος club.