Βλέπει το Perivolos ανατολή ή ηλιοβασίλεμα;

Ανατολή. Η παραλία Perivolos βλέπει ανατολικά, προς το ανοιχτό Αιγαίο, όχι προς την καλντέρα. Το πρωί ο ήλιος βγαίνει πάνω από το νερό. Το βράδυ έχετε θάλασσα μπροστά σας και ουρανό που σκοτεινιάζει, όχι το θέαμα της Οίας. Το aegean Safran ανοίγει στις 10:00, οπότε η ανατολή είναι της παραλίας, όχι πρωινό που δημοσιεύουμε εμείς.

Προς τα πού κοιτάει πραγματικά η παραλία

Το Perivolos κάθεται στη νοτιοανατολική ακτή της Σαντορίνης, ανάμεσα στην Περίσσα και τον Άγιο Γεώργιο. Η άμμος είναι μαύρη, ηφαιστειακή, και η θάλασσα μπροστά είναι το ανοιχτό Αιγαίο. Αυτή η πλευρά του νησιού δεν είναι η πλευρά της καλντέρας. Τα Φηρά και η Οία κοιτάζουν το ηφαίστειο. Το Perivolos κοιτάζει την άλλη κατεύθυνση.

Αυτό δεν είναι λεπτομέρεια για φωτογραφία. Αλλάζει τι περιμένετε από μια μέρα στην άμμο. Αν έρχεστε για τον ήλιο πάνω από το νερό, η σωστή ώρα είναι το πρωί. Αν έρχεστε για τον κόκκινο δίσκο πίσω από τα μπλε καμπαναριά, αυτό το θέαμα δεν γίνεται εδώ. Το έχουμε ήδη πει στο άρθρο για το ρομαντικό δείπνο. Εδώ το λέμε ολόκληρο, γιατί πολλοί ψάχνουν «ηλιοβασίλεμα Perivolos» και περιμένουν Οία.

Η διεύθυνση είναι απλή. Perivolos, Σαντορίνη 847 03. Το aegean Safran κάθεται πάνω στην άμμο. Τα τραπέζια βλέπουν θάλασσα. Βλέπουν το ίδιο νερό που έχετε το πρωί για κολύμπι. Δεν γυρίζουν προς την καλντέρα επειδή έπεσε ο ήλιος.

Τι είναι η ανατολή σε αυτή την παραλία

Το πρωί το φως έρχεται από τη θάλασσα. Η μαύρη άμμος φωτίζεται νωρίς και ζεσταίνεται πιο γρήγορα από ανοιχτή άμμο. Αυτό το λέμε και στους οδηγούς της παραλίας: το μεσημέρι η επιφάνεια καίει, φορέστε παπούτσια. Το πρωί είναι πιο ήπιο. Αν θέλετε ήσυχο νερό και λιγότερο κόσμο, η αρχή της μέρας είναι το φυσικό παράθυρο αυτής της ακτής.

Δεν δημοσιεύουμε ακριβή λεπτά ανατολής. Αλλάζουν από μήνα σε μήνα. Τον Ιούνιο ο ήλιος είναι πάνω από το νερό πολύ πριν ανοίξουμε. Τον Οκτώβριο το πρωί αργεί περισσότερο. Αν θέλετε να είστε στην άμμο τη στιγμή που βγαίνει ο ήλιος, κοιτάξτε την ανατολή της ημέρας σας και ελάτε στην παραλία. Η παραλία είναι δημόσια. Το εστιατόριο δεν είναι ανοιχτό εκείνη την ώρα.

Το aegean Safran ανοίγει στις 10:00. Από εκείνη την ώρα μπορείτε να καθίσετε σε τραπέζι με θάλασσα μπροστά, να φάτε από το μενού, να μείνετε στο beach bar. Αυτό είναι πρωινό φως στο τραπέζι, όχι ανατολή στις έξι. Μην κλείσετε τραπέζι για ανατολή. Κλείστε τραπέζι για όταν είμαστε ανοιχτοί.

Ιούλιο και Αύγουστο το πιο κοντινό πάρκινγκ γεμίζει πρώτα. Αν έρχεστε νωρίς για την άμμο και μετά για τραπέζι στις 10:00, ο οδηγός πάρκινγκ λέει το ίδιο: η κοντινή σειρά γεμίζει, η ακτή είναι μεγάλη, συνεχίστε στον δρόμο. Το πρωί είναι και η πιο ήσυχη ώρα για θέση κοντά στο εστιατόριο.

Τι δεν είναι το ηλιοβασίλεμα εδώ

Το ηλιοβασίλεμα στη Σαντορίνη που βλέπετε στις κάρτες είναι η Οία και τα Φηρά. Ο ήλιος πέφτει πάνω από την καλντέρα, με το ηφαίστειο στη μέση. Το Perivolos κοιτάει ανατολικά. Ο ήλιος δύει πίσω από το νησί, όχι πάνω από το νερό μπροστά στα τραπέζια. Μην περιμένετε τον ίδιο δίσκο στον ορίζοντα της παραλίας.

Αυτό δεν σημαίνει ότι το βράδυ είναι άδειο. Μετά τη δύση μένει η θάλασσα, ο ουρανός που πέφτει, κεριά στο τραπέζι, και φαγητό μέχρι τις 22:30. Στο άρθρο για το καλύτερο εστιατόριο λέμε ήδη ότι το σκηνικό είναι ατμοσφαιρικό μετά το ηλιοβασίλεμα. Ατμοσφαιρικό δεν σημαίνει καλντέρα. Σημαίνει σκοτεινή θάλασσα και ήσυχο τραπέζι στην άμμο.

Αν κάποιος σας είπε «δείπνο με ηλιοβασίλεμα στο Perivolos» και εννοούσε Οία, διορθώστε το πρόγραμμα πριν κλείσετε. Αν εννοούσε δείπνο δίπλα στο κύμα όταν πέφτει το φως, αυτό βγαίνει. Το ρομαντικό δείπνο σε αυτή την άμμο δουλεύει γιατί η θάλασσα είναι μπροστά, όχι γιατί ο ήλιος κάθεται μέσα στην καλντέρα.

Μην μπλέκετε τις δύο υποσχέσεις στην ίδια πρόταση προς τον σύντροφό σας. «Θα δούμε το ηλιοβασίλεμα της Οίας από το Perivolos» είναι λάθος. «Θα φάμε στην άμμο με θάλασσα μπροστά, και το ηλιοβασίλεμα της καλντέρας είναι άλλη στάση» είναι σωστό.

Πρωί και βράδυ στο aegean Safran

Το ωράριο είναι σταθερό. Κάθε μέρα από τις 10:00 έως τις 22:30. Το μεσημέρι παίρνετε το πρωινό φως που έχει ήδη ανέβει πάνω από το Αιγαίο, κολύμπι, και κανονικό μενού. Το βράδυ παίρνετε το ίδιο τραπέζι στην άμμο όταν η παραλία ηρεμεί. Οι δύο ώρες δεν αλλάζουν τον προσανατολισμό. Αλλάζουν τον ρυθμό.

Για μεσημεριανό δουλεύει η φάβα, οι ντοματοκεφτέδες, τα καλαμαράκια ή το χταπόδι σχάρας, τα ίδια πιάτα που δίνουμε και στο άρθρο της κρουαζιέρας. Για βράδυ το ίδιο μενού σηκώνει πιο αργό τραπέζι, κρασί Assyrtiko, και περισσότερο χρόνο στην άμμο. Κράτηση στο +30 22860 81102 ή +30 694 426 3898, ειδικά Ιούλιο και Αύγουστο.

Αν έρχεστε μόνο για τον ήλιο πάνω από το νερό, μείνετε στην παραλία το πρωί και καθίστε όταν ανοίγουμε. Αν έρχεστε μόνο για δείπνο, μην περιμένετε καλντέρα και μην απογοητευτείτε από μια θάλασσα που μένει μπροστά σας όταν ο ήλιος έχει φύγει πίσω από το νησί. Αυτό είναι το σωστό τοπίο αυτής της ακτής.

Τα λεωφορεία αραιώνουν μετά τη δύση. Αν μείνετε για βράδυ, ο οδηγός μετακινήσεων λέει ταξί ή αυτοκίνητο για την επιστροφή. Ο οδηγός πάρκινγκ λέει το ίδιο για όσους έχουν ήδη ρόδες. Το φως δεν αλλάζει αυτό το κομμάτι. Το αλλάζει μόνο το ρολόι του τελευταίου λεωφορείου.

Αν το μόνο που θέλετε είναι η καλντέρα

Τότε αυτή η παραλία είναι λάθος στάση για εκείνη την ώρα. Πηγαίνετε Οία ή Φηρά για τον ήλιο που πέφτει πάνω από το ηφαίστειο. Αφήστε το Perivolos για κολύμπι, μεσημεριανό, ή δείπνο σε άλλη στιγμή. Μην τιμωρείτε την άμμο επειδή δεν είναι καλντέρα. Είναι άλλη δουλειά.

Μπορείτε να θέλετε και τα δύο στην ίδια μέρα. Δεν είναι το ίδιο με μια στενή στάση κρουαζιέρας. Από τα Φηρά μέχρι το Perivolos η διαδρομή με αυτοκίνητο είναι περίπου 20 έως 25 λεπτά. Η Οία είναι πιο μακριά από τα Φηρά, στην άλλη άκρη. Δεν δημοσιεύουμε λεπτά Οίας προς Perivolos. Μετρήστε μετακίνηση, κίνηση Ιουλίου, και κλείστε αργότερο τραπέζι. Το εστιατόριο σερβίρει μέχρι τις 22:30. Ένα τραπέζι στις 21:00 μετά από ηλιοβασίλεμα στην καλντέρα είναι ρεαλιστικό μόνο αν φύγετε όταν πρέπει, όχι αν μείνετε για δεύτερη φωτογραφία.

Αν διαλέγετε μήνα, ο οδηγός για την καλύτερη εποχή καλύπτει Μάιο μέχρι Οκτώβριο. Ο προσανατολισμός δεν αλλάζει με τη σεζόν. Αλλάζει μόνο πόσο νωρίς είναι η ανατολή και πόσο γεμάτη είναι η άμμος. Ιούλιο και Αύγουστο το πρωί αξίζει περισσότερο, γιατί το μεσημέρι η παραλία και το πάρκινγκ ζορίζονται.

Για μια μέρα μόνο στο νότο, μείνετε εδώ. Κολύμπι το πρωί, τραπέζι όταν ανοίγουμε, θάλασσα το απόγευμα, δείπνο όταν πέφτει το φως. Μην προσθέσετε Οία στο ίδιο στενό απόγευμα αν δεν έχετε πραγματικό περιθώριο. Το άρθρο της κρουαζιέρας το λέει για το μεσημέρι. Ισχύει και για το βράδυ, απλώς με περισσότερο ρολόι αν φύγετε νωρίς από την καλντέρα.