Pain au levain
Avec une trempette rafraîchissante
Pain à l'ail aromatique
Avec mozzarella
Fava de Santorin
Avec croustille de câpres / oignons marinés
Beignets de tomate de Santorin
Avec fromage frais
Feuilles de vigne farcies
Avec riz / herbes / sauce yaourt
Croquettes de fromage
Avec confiture de figues
Feta en feuille de kataïfi
Avec crème de pistache
Tarte aux épinards maison
Aubergine rôtie
Avec feta / tomate / huile d'olive verte
Tzatziki traditionnel
Mousse de tarama blanc
Frites fraîches de Naxos
Soupe de poisson veloutée méditerranéenne
Au safran
Ceviche de poisson blanc de la mer Égée
Aux herbes / agrumes
Carpaccio de thon
Au citron / huile d'olive / fleur de sel
Tartare de crevettes
À l'huile d'olive / citron / œufs de saumon
Sardine fraîche grillée
Au tartare de tomate
Calamars frits
À la mousse de tarama blanc
Calamar grillé
Avec huile d'olive / citron vert frais
Anchois marinés en pita
Avec mousse de tarama / tomate
Moules à la vapeur
Avec ail / thym / vin Asyritiko de Santorin
Crevettes au beurre
À l'ail / persil
Poulpe grillé
Avec mousse de tarama fumé
Salade de safran
Avec légumes-feuilles / filet de poisson juteux / saumon fumé / huile d'olive verte
Santorinienne
Avec tomates cerises / câpres / ciboules / mini concombres / crème aigre
Salade grecque
Avec tomates / concombres / feta / olives Kalamata / oignons / poivrons verts
Salade de légumes à feuilles
À la roquette sauvage / Naxos graviera / pleurotes grillés / tomates cerises / sauce au miel
Caprese
Avec mozzarella di bufala / tomate / roquette / pesto de basilic
Linguine au filet de poulet
À la crème / safran
Linguine au pesto d'épinards
Aux tomates cerises / feta
Linguine au saumon frais
Au citron / crème / fenouil / bouillon de fruits de mer
Linguine aux palourdes
À l'ail / piment / bouillon de fruits de mer / bottarga
Linguine aux fruits de mer
Au basilic / sauce tomate douce
Risotto aux crevettes
Aux tomates fraîches / basilic
Risotto aux champignons sauvages
À l'huile de truffe
Risotto "farci" de Santorin
Aux tomates fraîches / câpres / courgettes / feta / pignons
Linguine au homard pour 2 personnes
Brochettes de porc
Avec pain pita / frites / tzatziki / oignons / tomates
Brochettes de poulet
Avec pain pita / frites / sauce moutarde / oignons / tomates
Kebab arménien
Avec sauce au yaourt / pain pita / frites / oignons / tomates
Brochettes mixtes
Avec porc / poulet / kebab / pain pita / frites / oignons / tzatziki / sauce moutarde
Moussaka
Avec aubergines de Santorin
Gyros de poulet
Avec pain pita / frites / tomate / oignons / tzatziki
Burger de bœuf
Avec sauce barbecue / cheddar / tomate / frites / oignons au vinaigre
Burger végétarien
Avec sauce barbecue / cheddar / tomate / frites / oignons marinés
Steak de bœuf au poivre
Avec sauce au poivre / frites fraîches de Naxos
Steak de porc Tomahawk XXL
Avec frites fraîches de Naxos
Côtelettes d'agneau
Avec purée de pommes de terre / sauce au vin
Filet de poulet juteux
Avec sauce au fromage feta / safran / purée de pommes de terre
Filet de thon
Avec purée de céleri-rave / thym
Filet de saumon
Avec légumes grillés / mayonnaise aux câpres
Filet de poisson de l'Égée
Dans une sauce rouge / champignons
Filet de poisson égéen à la vapeur
Au citron avec légumes
Tarte au chocolat juteuse
Avec crème de cacahuète / glace
Tarte à l'orange avec glace
Cheesecake
Salade de fruits frais
