I meze non sono solo "piatti piccoli" — sono un modo di mangiare. Ecco come ordinare, quale sequenza seguire e cosa mettere in tavola per due o quattro.
Cosa Significa "Meze" in Pratica
Nei ristoranti greci sul mare, i meze sono piatti da condividere — non un formato rigido antipasto-secondo-dolce. All'aegean Safran a Perivolos: fava, frittelle di pomodoro, tzatziki, polpo e altro — pensati per mangiare rilassati sul mare.
La Sequenza: Freddi → Caldi → Secondi
Iniziate freddi: tzatziki (7€), fava di Santorini (11€), mousse di tarama bianca (8€). Poi caldi: frittelle di pomodoro (12€), calamari fritti (17€) o polpo alla griglia (25€). Se volete qualcosa di più sostanzioso, aggiungete filetto di pesce (35€).
Ordine di Esempio per Due
Per una coppia: fava (11€) + tzatziki (7€) + frittelle di pomodoro (12€) + polpo alla griglia (25€) + insalata. Circa 55€–60€ di cibo — sufficiente per una cena rilassata.
Ordine di Esempio per Quattro
Per quattro: fava, tzatziki, frittelle di pomodoro, calamari fritti, polpo alla griglia, cozze (16€), insalata greca (13,50€) e filetto di pesce (35€). Condividete tutto. Un Assyrtiko freddo completa la tavola.
Cosa Chiedere al Cameriere
Chiedete "cosa consigliate per i meze?" — il personale sa cosa è fresco quel giorno. Ordinate a step: prima due o tre piatti, poi aggiungete se serve.
Perché Perivolos è Adatto ai Meze
I meze si mangiano meglio lentamente, con vista mare. L'aegean Safran a Perivolos / Agios Georgios offre menu mediterraneo completo dal mezzogiorno. Prenotazioni consigliate, +30 22860 81102.
Informazioni Pratiche
Domande Frequenti
Quanti meze per due persone?
Tre o quattro piatti bastano: uno freddo, uno o due caldi, e opzionalmente un secondo. Condividete tutto.
I meze sostituiscono il secondo?
Sì — molti greci mangiano solo meze con vino. Per qualcosa di più sostanzioso, aggiungete filetto di pesce (35€).
Quale ordine seguire?
Freddi prima (fava, tzatziki), poi caldi (frittelle, polpo). Ordinate a step se non siete sicuri.
Quale vino con i meze?
Vino bianco freddo o Assyrtiko. Chiedete al personale per gli abbinamenti.
