Oui pour une table. aegean Safran reste ouvert tous les jours de 10h00 à 22h30, avec la même cuisine sur le sable. Le meltemi est le vent du nord estival de l’Égée, plus sensible en haute saison. Nous ne publions pas une limite Beaufort ni une règle de plage fermée. Si la mer est trop dure pour une longue baignade, venez pour l’assiette. Si le plan était seulement un transat sur une mer plate, attendez une fenêtre plus calme.
Ce qu’est le meltemi, sans notre propre anémomètre
Le meltemi est le vent du nord saisonnier de l’Égée en été. Ce n’est pas un secret de maison. C’est le même vent que l’article sur l’Assyrtiko appelle implacable, celui qui tient les vignes basses en kouloura. Vous l’entendez plus souvent en juillet et août. C’est une connaissance générale de cette mer, pas une mesure prise par nous sur le sable.
Perivolos regarde vers l’est, vers l’Égée ouverte, pas vers la caldeira. L’article sur le lever de soleil l’a déjà dit pour la lumière. Le même fait vaut pour le vent. Cette côte n’est pas une poche dans le cratère. Un jour de meltemi se voit et s’entend. Nous ne prétendons pas que Perivolos est plus abrité que Kamari ou Perissa. Nous n’avons pas ce chiffre. Le même sable noir continue. Le vent ne s’arrête pas à la limite du village.
Nous ne publions pas une vitesse moyenne. Nous ne publions pas combien de jours par mois il souffle. Nous ne publions pas un drapeau de plage. Si un guide en ligne écrit « force 6 à Perivolos aujourd’hui », c’est leur carte, pas la nôtre. Regardez la mer à l’arrivée, ou appelez le +30 22860 81102 si vous voulez savoir si une descente seulement pour nager vaut le trajet.
Ce qui change sur le sable
Le sable reste noir et chaud à midi. Le guide de la plage le dit déjà : chaussures d’eau ou sandales, parce que la surface brûle. Le vent n’annule pas la chaleur. Il peut soulever du sable fin sur les pieds et la table. Ce n’est pas une tempête que nous inventons. C’est du sable et un vent du nord au même endroit.
Transats et parasols sont juste sur le sable, avec service dans la journée. C’est déjà publié dans l’article du beach bar. Le prix du transat n’est pas ici non plus. Un parasol donne de l’ombre. Nous ne publions pas qu’il « tient le vent ». S’il souffle fort, l’ombre reste utile et le tissu bouge. Vous le voyez sur place.
Le soir, les bougies et la musique lounge restent dans le modèle déjà écrit dans déjeuner ou dîner et dans le dîner romantique. Nous n’inventons pas une vitesse où nous éteignons les bougies. Nous n’inventons pas une salle intérieure que nous n’avons pas mise sur les pages. La table est sur le sable, mer devant, jusqu’à 22h30. Si le vent rend la table dehors inconfortable, dites-le à l’équipe à l’arrivée. Ne nous demandez pas d’ici un plan que nous n’avons pas publié.
Baignade, transat, ou seulement une table
Trois plans tiennent à la même adresse, et le vent change lequel vaut la journée. Le premier est seulement une table. La cuisine sert le menu méditerranéen aux horaires publiés. Fava 11€, beignets de tomates 12€, calamars 17€, poulpe grillé 25€, filet de poisson 35€, linguine au homard 160€ pour deux. Vous n’avez pas besoin d’un transat pour manger. Nous l’avons dit dans l’article restaurant ou beach club. Cela tient aussi un jour de meltemi.
Le deuxième est une baignade. L’eau à Perivolos devient profonde assez vite. L’article familial le dit déjà pour les petits enfants. Avec du vent, le clapot peut être plus dur qu’un jour calme. Nous ne donnons pas une hauteur de vague. Regardez avant d’entrer. Si vous n’êtes pas un nageur sûr, restez près, et près des enfants. Si la mer a l’air fausse, la table est encore là.
Le troisième est une journée entière sur un transat. Cela appartient à l’article du beach bar. Cette page possède l’arc, boisson, baignade, déjeuner, autre baignade, dîner. Un jour de meltemi, cet arc peut se casser à la baignade. Ne le recopiez pas ici comme une seconde publicité. Si vous voulez seulement une mer calme et du soleil sans vent, la meilleure période et le matin aident, mais il n’y a pas de garantie de mer plate. Le meltemi ne réserve pas un créneau chez nous.
Quand venir, quand attendre
Venez si vous avez faim et voulez une assiette sur le sable. Venez si déjeuner ou dîner colle déjà à la journée que vous avez. Venez si vous avez des enfants et voulez une table face à la mer, sans construire un après-midi de club. La cuisine de la famille Siosios, Christos et son fils Miltos, depuis plus de 30 ans, ne s’arrête pas parce que le même vent du nord qui forme les vignes est levé.
Attendez si la seule chose que vous voulez est une longue baignade en mer plate, et que le balcon ou la prévision a déjà l’air dur. Attendez si vous êtes en journée de croisière avec une fenêtre étroite et que le vent rend aussi le taxi depuis Athinios plus lent en pratique. L’article de la croisière compte déjà 25 à 30 minutes. N’empilez pas meltemi et Oia sur la même escale courte.
En juillet et août, le vent et la foule arrivent ensemble. Réservez une table avant de descendre, +30 22860 81102 ou +30 694 426 3898. Une réservation tient une place pour manger, pas une mer calme. Si vous venez seulement pour le soir, la lumière est encore l’Égée ouverte qui s’assombrit, pas le coucher de soleil d’Oia. Le vent ne tourne pas cette plage.
Comment venir quand ça souffle
Le guide des transports couvre le bus depuis Fira, environ 25 à 30 minutes, un ticket autour de 2,50€, et un taxi en 20 à 25 minutes. La page parking couvre la route publique et le grand parking près du sable. Par meltemi, un scooter ou un ATV est une moins bonne idée. Nous l’avons déjà dit là : routes étroites, vent réel, et un retour de nuit après de l’Assyrtiko n’est pas un plan que nous recommandons. Un taxi ou un transfert réservé est la fin propre, surtout pour le dîner.
Si vous conduisez une voiture, le parking ne change pas parce que ça souffle. Cela change seulement le temps que vous voulez rester dehors sur le sable après l’assiette. Si vous prenez le bus pour le dîner, vérifiez le dernier retour avant de quitter Fira. Cela tient avec ou sans meltemi. Le vent rend simplement l’attente à l’arrêt moins agréable.
L’adresse est Perivolos, Santorin 847 03, sur le sable. Horaires tous les jours de 10h00 à 22h30. Pour réserver, dites le nombre de personnes et déjeuner ou dîner. Dites si vous voulez aussi du temps sur le sable. Ne demandez pas une garantie de mer calme. Ne demandez pas un forfait club. Le menu est le menu. Le vent est le vent.
Questions fréquentes
aegean Safran ferme-t-il par meltemi ?
Non aux horaires publiés. Ouvert tous les jours de 10h00 à 22h30. Nous n’avons pas mis une limite de vent sur cette page.
Puis-je nager quand il y a du vent ?
Regardez la mer à l’arrivée. Nous ne publions pas une hauteur de vague. Si cela ne vous va pas, restez à table.
Perivolos est-il plus abrité que d’autres plages ?
Nous ne le publions pas comme chiffre. Elle regarde vers l’est, vers l’Égée ouverte. Un jour de meltemi se voit.
Dois-je prendre un scooter s’il souffle ?
Pas en premier choix. La page parking préfère un taxi quand le meltemi est levé, surtout après du vin.
Ça vaut le coup de réserver une table seulement pour manger ?
Oui. La cuisine sert sans une journée entière sur le transat. En juillet et août, réservez avant d’arriver.
Verrai-je le coucher de soleil s’il y a du vent ?
Perivolos n’est pas Oia. Elle regarde vers l’est. Le vent ne change pas la direction. Vous avez la mer et un ciel qui s’assombrit.
